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OISHINBO A LA CARTE 4. Pescado, sushi...

OISHINBO A LA CARTE 4. Pescado, sushi y sashimi

Oishinbo
Tetsu Kariya, Akira Hanasaki
9788467922868
Agotado
11,40 € 12,00 € -5%

 
VOLUMEN DEDICADO AL PESCADO Y AL PLATO ESTRELLA DE LA COCINA JAPONESA: EL SUSHI Y SASHIMI

Para los profanos, el sushi y el sashimi son los únicos platos conocidos de la cocina japonesa. Hace ya varias décadas que la combinación de diversos ingredientes con arroz, alga nori y vinagre conquistó Occidente, abriendo la puerta a la amplia diversidad de la cocina nipona. Este volumen temático de Oishinbo nos desvela los secretos de una de las bases de la cocina japonesa, el pescado, y los múltiples modos de degustarlo y disfrutarlo.
Editorial
Norma editorial
Idioma
Español
Fecha de publicación
07/06/2016
Nº de páginas
272
Tamaño (cm.)
21x14,5
Formato
Rústica
Nuevo

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